春の風物詩『白魚漁』

萩市松本川では、春の風物詩『白魚漁』が行われています。水面から2m下にいる白魚を網で掬っています。一回に捕れる量はコップ一杯程度です。これを何回も繰返し多い時には一斗缶一杯捕れるそうです。さて、どうやって召し上がりますかね？僕は踊りと卵とじで頂きます。